艾窝窝

原料

糯米: 150g, 水: 少许, 干糯米粉: 适量, 豆沙馅: 少许, 果丹皮: 适量

步骤

1糯米浸泡一晚。

2糯米清洗干净,美的早餐机放纱布,将糯米平铺在里面。

3盖好盖子,选择蒸煮功能,大约30分型,中间20分钟时,开盖洒水,翻面。

4趁热用擀面杖将糯米按压成团。少许糯米粉,微波炉叮30秒,糯米团粘上糯米粉,搓成长条。

5均匀地切成8份。

6取一份粘上熟糯米粉,用擀面杖擀成圆片。包入豆沙馅。

7用虎口慢慢收紧,收口处向下。

8稍微按扁后,顶部装饰果丹皮即可。

小技巧

1、这款艾窝窝不是正宗的那种馅料哈,娃喜欢豆沙,所以包了豆沙。 2、趁热吃口感最佳。如果冷了可以再次蒸下,不过建议时间不要太长了。


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