油面筋塞肉

原料

油面筋: , 肉糜: , 葱: , 姜: , 鸡蛋: , 盐: , 酱油: , 胡椒: , 糖:

步骤

1五花肉肉糜!买回来后接着剁,直到有粘性!加盐,酱油(少一点,没多少颜色),胡椒粉,鸡蛋,糖,水。搅拌均匀,直到很q弹!此过程有至少五分钟。最后加一点点姜末和葱花。

2一定要无锡油面筋,塞得大小都要差不多,否则烧得时候不能一起熟。

3两种做法 1 清蒸 2 红烧:➕酱油 汤 水 煮开后转小火煮熟收汁

小技巧

捏不准味道可以先煮一个尝尝


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