猪肚咸菜粉肠汤

原料

猪肚: 一个, 猪粉肠: 半斤, 地都咸菜(这个咸菜好脆又不会太咸): 3包, 白胡椒粉: 10g, 鸡精: 10g, 香叶八角: 少许

步骤

1猪肚先用水冲干净再用油.生粉.盐内外层表皮充分揉洗干净.猪粉肠洗净

2洗干净后放几片香叶和八角去腥味用清水泡2个钟

3猪肚和粉肠放入高压锅煮10分钟

4煮的过程中可以切咸菜.把咸菜片薄片

5煮好把猪肚粉肠切小.注意猪肚煮后有水沥干后再拿起来切

6切好放回原来的汤倒入切好的咸菜煮5分钟后加入白胡椒鸡精.加果咸菜不够咸可加点盐.根据个人口味

小技巧

咸菜别的也可以.只是要根据咸度调汤的味道


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