原料

雪藏鲷鱼: 1条， 青辣椒: 1个， 姜蒜: 少量， 柠檬: 半个， 黑椒: 少量

步骤

1解冻鲷鱼，对半切，用纸巾吸走水分。

2准备姜末蒜末和辣椒碎

3热不粘锅，在锅上洒点盐，下点油爆香姜蒜辣椒，转小火，把鱼放下去煎。

4煎到下面那一半都熟了，再反面煎。煎的过程加点黑椒和柠檬汁。

5目测煎得着不多了就起锅。