奶香油条,迷你版

原料

牛奶: 170g, 盐: 2g, 糖: 8g, 酵母: 3g, 低粉: 125g, 高粉: 125g

步骤

1所有材料加入盆中,揉至手光盆光面光,盖保鲜膜醒发两倍大。

2拿出排气,在盖保鲜膜或者湿布醒20分钟

3擀成50/25长方形,

4切成2*5长条,两条叠在一起,用筷子在中间一压,也可以单根不叠加

5大火将油烧至冒烟,转中火

6油条下锅,要不停的翻转,以免炸糊。

7出锅喽


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