生煎包

原料

高粉: 300克, 肉糜: , 清水: , 盐: , 鸡精: , 葱: , 料酒: , 鸡蛋: , 浓汤宝:

步骤

1高粉加入清水搅成毛絮状

2将面粉揉至表光滑,醒20分钟

3包上馅(肉糜加调料拌成的馅儿)

4收口向下

5油烧热后排入煎包

6等煎至微黄倒入面粉水加盖煎至水干,撒上芝麻和葱花关火焖2分钟


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