太妃海盐酱

原料

白砂糖: 150克, 水: 40克, 鲜奶油: 150克, 盐: 3克

步骤

1瓶子 盖子 和水一起放入锅中 水要没过瓶子 大火烧开 小火煮5分钟后取出 放入烤箱烤架上倒扣 50度热风模式风干 大概十分钟就好了

2煮沸糖水转中火熬到黄色 再小火熬到琥珀色 期间注意观察即可 最后搅拌受热均匀

3同时另起一锅煮沸奶油

4将奶油缓慢倒入糖水中 边倒边搅拌 防止糊底 最后撒入盐 搅拌均匀

5待稍微冷却后装瓶


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