苋菜: 500g， 虾: 100g， 肉末: 适量， 姜: 三片， 蒜: 适量， 枸杞子适量: ， 油: 适量， 盐: 适量
1鲜虾去虾丝虾头和壳，把姜片，蒜和肉末备用
2苋菜摘掉老根老叶后用淡盐水泡十分钟，然后沥干备用
3热油锅，下姜片，蒜，肉末和虾仁炒至变色
4然后加入适量的水，并加入洗好的枸杞子一起煮开
5水开后加入苋菜煮至熟，加盐调味即可
用淡盐水泡洗青菜，可以去掉残留的农药，吃起来更放心！