饺子

原料

猪肉木耳: 500g, 鸡蛋: 1, 小芹菜: 500g, 茭白: 1, 木耳: 100g

步骤

1把所有的菜洗好切末,小芹菜挤水,大肉绞末加一个鸡蛋进入。

2倒入所有的菜,加盐,鸡精,蚝油,十三香,搅拌均匀。

3包饺子,嘿嘿。饺子皮买的就行,但是还是要擀一下,这样饺子皮会更薄更劲道。

4沸水下饺子,加入少量盐。搅拌一下,防止粘锅,点三边水,饺子全部漂浮起来就可以了。

小技巧

油泼辣子,辣椒面,熟白芝麻,盐,沸油倒入,加点醋。


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