【头妈厨房123】网红手伴礼——雪花酥

原料

棉花糖: 150克, 黄油: 40克, 奶粉: 45克, 饼干: 60克, 坚果: 100克

步骤

1所需材料称重后,准备好。饼干挑选比较硬的,不容易压碎的。棉花糖用白色无夹心的。

2黄油放进不粘锅,(最好用不粘锅,没有不粘锅的话,熬制过程要特别注意火候)开小火,搅拌黄油直到完全融化。

3黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停地搅拌,直至棉花糖完全融化。

4棉花糖完全融化后,关火,倒入奶粉,搅拌均匀。将饼干(如果饼干比较大,可以用手先掰小),花生等坚果,蔓越莓干等混合物一起倒进锅中。如果喜欢较硬的口感,可以让棉花糖多熬一会儿。

5将混合物搅拌一下,裹上糖桨,倒入整形盘中(没有不粘盘,用塑料的饺子盘也行)。可以戴上一次性塑料手套进行按压,让糖尽量包裹住材料,也可以借助擀面杖,或者压平器将食材整平,切出来的成品就越好看。

6整形尽量快一点,特别是冬天,不然凝固了就很难整形。趁着余温,用筛上一层奶粉,就有了雪花的效果,不仅可以增加奶香味,还可以防粘。最后切块。

7将切好的雪花酥四面再裹上奶粉即可。也可以加适量抹茶粉、可可粉就可以做成不同口味的雪花酥。


相关菜谱

  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥?
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 网红雪花酥
  • 台湾网红雪花酥
  • 网红什锦雪花酥
  • 新春伴手礼-法式香草酥盒
  • 网红雪花酥(原味)
  • 网红雪花酥(傻瓜级)
  • 网红椰丝雪花酥
  • 网红雪花酥(咸口味)
  • 网红原味雪花酥
  • 快手网红零食~雪花酥
  • 网红雪花酥打卡
  • ?网红雪花酥(简版)
  • 网红雪花酥的做法
  • 台湾伴手礼课程展示