原料

鸡胗: 16只左右， 干欧芹碎: 3茶匙， 黄油: 333cm， 蒜: 1/3个， 盐: 1茶匙， 味淋: 半杯， 胡椒粉: 2茶匙， 淡奶油: 2大匙

步骤

1鸡胗切片。 煮锅倒入水、料理酒、姜，鸡胗焯水。 捞出鸡胗，用清水洗净，沥干水分。

2蒜切末。

3热炖锅，入油，加入蒜与欧芹炒香。

4倒入鸡胗炒制片刻。 加盐、胡椒粉、味淋、淡奶油、一杯水。小火炖收汁。