黄油饼干

原料

低粉: 200g, 鸡蛋: 2个, 黄油: 110g, 奶粉: 20g, 糖粉: 60g

步骤

1黄油切小块,加入糖粉,隔温水打发黄油至发白蓬松。(夏天直接室温软化、打发即可)

2分次加入蛋黄继续搅打均匀

3加入低粉和奶油,用手拌成面团

4入冰箱冷藏30分钟

5取一部分面团,用擀面杖擀成3毫米左右厚的面皮,用饼干模具压出形状

6放进预热180度的烤箱,中层上下火,约15分钟,饼干变黄即可


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