原料

南瓜: 随意（切丁）， 香菇: 随意（切片）， 鸡蛋: 1只， 低脂芝士: 1片， 低脂火腿片: 1片， 生菜: 三片（随意）， 裙带菜: 随意， 糙米饭: 生米100g（两餐的量）， 黑胡椒碎: 适量， 海盐: 适量， 酱油: 适量， 橄榄油: 少量

步骤

1泡洗裙带菜；冷熟米饭加鸡蛋、少量海盐搅拌均匀。

2少油热平底不粘锅； 下香菇片炒香，下南瓜丁继续翻炒， 加裙带菜和酱油、海盐少许，混合均匀翻炒2~3分钟，确定裙带菜熟了， 将拌好的饭倒入，继续炒炒炒。关火。

3炒好的饭我是添一半当中饭（如图），剩一半晚上做焗饭。

4不知不觉，到5点了?， 先预热烤箱190摄氏度左右， 把中午剩的饭添一半均匀铺在碗里，平铺上生菜叶使之完全覆盖这一半的饭，然后把另一半的饭平铺在生菜叶上，撒上切好的火腿片、芝士片（我懒就直接手撕的），烤15分钟左右， 开吃！