蓝莓玛芬

原料

鸡蛋: 1只, all purpose flour: 1 1/2 cup, 植物油: 1/3cup, 全脂牛奶: 若干, 泡打粉(baking soda): 2 茶匙, 盐: 1/2 茶匙, 糖: 3/4 cup, 蓝莓: 若干, baking cups: 8个

步骤

1混入粉类

2在量杯中加入1/3 cup油 打一个鸡蛋进去 加牛奶进去直至混合液到1cup

3将混合液倒在粉类旁边(在一个碗里, 但不直接倒在倒在粉类上面)搅拌均匀 太稠了就把牛奶在放点下去搅和

4将蓝莓放进去 用橡胶刮刀搅拌直至蓝莓均匀混合

5放入cupcake 的纸杯中 (外面有锡纸的那种 只有纸杯会变形) 或者买个cupcake烤盘直接倒入也行 加热400华氏度20分钟

小技巧

注意泡打粉和盐的量 多了会苦 也可以直接洒点白糖上去做topping 或者将无盐牛油白糖肉桂粉用叉子混合做topping


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