木瓜鸡蛋鲫鱼汤

原料

蒜、葱、鸡蛋:

步骤

1鲫鱼杀了之后晾干水分,用少许盐跟料酒腌制一会。

2这边厢切好姜、蒜、葱白。顺便烧一壶水,一会用。

3这是蒜~

4热油下锅煎鸡蛋,油放多一点也可以,因为一会要煎鱼。

5煎好的鸡蛋放一边,(不需要放盐跟酱油)

6直接把鱼放在刚才的锅里煎,不要翻那么多次,小火煎大概两分钟左右。

7鱼翻一面,然后把姜葱蒜放在锅的一边煎~(基本上鱼煎好,姜葱蒜也就煎好了)

8调大火,热水倒入,(水量自己看着办~我这次是刚好浸到鱼那里),放入刚刚煎好的荷包蛋,放入半个木瓜)

9大火熬五分钟后转小火二十分钟,出锅前加入香菜(个人喜欢加不加香菜)

10开吃~附上迷人小宝贝迷一般微笑~


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