芝麻面包棒

简介

口感酥脆伴着浓浓的芝麻香,咸香可口,非常之好吃

原料

高粉100g,糯米粉60g,全麦粉40g,水120g,糖5g,盐4g,油10g,酵母2g

步骤

1、芝麻适量放入大盘子里 2、一块干净的湿布 3、所有原料放一起揉成光滑的面团 4、基础发酵(放糯米粉好像很难发大) 5、切成长条 6、搓长后在湿布滚上水 7、沾满芝麻(妈妈给炒的芝麻,颜色很~不匀) 8、排入烤盘 9、松弛20分钟,烤箱预热190度中层15分钟,中途喷水两次 10、出炉在烤网上晾凉

小技巧

面团不需要揉到扩展阶段,揉成光滑的面团就行 尽量把面搓成均匀的条


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