红焖羊腿

原料

羊腿: 1只(约2斤8两), 红萝卜: 3小支, 生姜: 2大块, 八角: 若干, 桂皮: 一块, 干椒: 几个, 洋葱: 小半个

步骤

1清水烧开,放生姜几片,入羊肉焯血水。

2茶油烧热,入生姜、大料、羊肉爆香。放料酒、生抽。

31.5升开水,盐适量,小火焖30分钟。

4加入红萝卜块。

5加入洋葱块翻炒片刻,入高压锅压15分钟出锅。


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