南瓜: 一个， 烤南瓜子: ， 橄榄油: 1 tbsp， 盐: 1/2 tsp， 黑胡椒粉: 1/4 tsp， 南瓜子: 100g
1把南瓜茎去掉，南瓜切成两半
2把南瓜子和连在南瓜子上的纤维挖出来，放到一个碗里，备用
3把南瓜放到烤盘上，400F(205C)烤50分钟。烤箱要提前预热好！
4烤好的南瓜是表皮会变深，很容易用叉子穿透。 稍微让南瓜凉一下，如果不烫手，就可以把南瓜皮和肉分开了。
5用搅拌机或食物料理机打成泥，就可以用了。
6或者放到保鲜盒里，放入冰箱，大概保存一周。
7烤南瓜子
8把南瓜子倒入过滤网中。 用水冲洗，把子和纤维分开
9洗好的南瓜子平铺在比较吸水的厨房纸或毛巾上，自然晾干
10把晾干的南瓜子放入碗中，倒入橄榄油，盐和黑胡椒粉。拌匀。（你可以添加自己喜欢的香料）
11平铺在烤盘上
12放入预热好的烤箱中，325F(160C)烤10分钟 或 南瓜子变金黄色
南瓜子完全晾干后，才可以烤！