南瓜: 半只， 生姜: 小半个， 葱: 少许， 油: 适量， 盐: 适量
1南瓜切片，生姜切丁，葱花备用，忘记拍照了，直接下锅了 锅烧热，我用的是菜籽油，油热，爆盐，南瓜生姜一起下锅翻炒
2翻炒至南瓜出粉，加适量水，至水干南瓜熟
3撒葱花出锅，未方盐的，出锅前放盐。
我认为生姜搭南瓜比蒜泥要好吃，大家可以尝试下。清炒淡淡的南瓜香，不要太咸。