杭椒肉卷

原料

杭椒20: 个, 鸡蛋1: 个, 猪肉陷250: 克, 淀粉: 少许, 生抽: 少许, 盐: 适量, 料酒: 适量, 姜: 少许, 葱: 少许, 蒜: 少许

步骤

1将肉馅上味,就如同和饺子馅,加入鸡蛋和匀,均匀的包在洗干净的杭椒上。

2下油锅煎炸,油不要太多,煎至一面有焦黄色并定型翻面,同样煎至焦黄色。中间不要急于翻面,以免肉馅碎了。

3等都煎好后取出,葱姜蒜炸锅,放少许水,水开倒入煎好的杭椒,期间调味,最后倒入淀粉水勾芡,出锅。


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