蜜汁猪肉脯

原料

鱼露: 2汤匙, 生抽: 1.25汤匙, 老抽: 1.5汤匙, 花雕酒: 1.5汤匙, 红糖: 100克, 辣椒粉(可选): 1茶匙, 大蒜粉(可选): , 姜粉(可选): , 黑胡椒碎(可选): , 猪肉糜: 450克

步骤

1先将所有调料搅拌均匀,后放入猪肉糜,搅拌至粘稠

2裁烤箱大小的烘焙纸,将猪肉糜放中央,再覆一层保鲜膜,擀平

3烤箱预热至150摄氏度,烘焙15分钟

4取出后翻面,150摄氏度,再烘焙15分钟

5涂浆: 将2汤匙蜂蜜和2汤匙水搅拌至粘稠(不粘稠再加些蜂蜜)

6将烤过的猪肉铺均匀刷一层涂浆。烤箱预热至180度,烘焙4-5分钟

7取出后,翻面,涂浆,再烘焙4-5分钟

8烤完,放凉(最好放在放凉架上),剪掉边缘烤焦的部分,剩余分成适量大小

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