小黄鱼丝瓜汤

原料

小黄鱼: , 丝瓜: , 葱、姜、蒜: , 料酒: , 盐: , 白胡椒粉:

步骤

1小黄鱼收拾干净,用葱姜料酒腌一会儿。

2平底锅放油,将小黄鱼煎至两面金黄。

3丝瓜洗净去皮切片(切块也行随你喜欢)。

4把煎好的黄鱼放入汤锅中,加葱、姜、蒜片,加入开水。大火烧开后小火炖煮至鱼汤乳白色,加盐、白胡椒粉。

5用筷子捡出汤里面的葱姜(这一步也可以省略)。下入丝瓜木耳(木耳可放可不放)再继续煮几分钟即可。


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