造型饼干

原料

黄油: 90克, 糖粉: 60克, 鸡蛋: 1个, 白醋: 2滴, 奶粉: 20克, 低筋面粉: 180克, 喜欢的模具: N个

步骤

1黄油室温变软打均匀变成羽毛状就好

2加入所有糖分打均匀即可

3再分三次加入鸡蛋液打均匀

4加入筛好的低筋面粉和奶粉用刮刀挤压翻至均匀(像炒菜一样上下翻拌,不要用打蛋器转圈打容易让低粉出筋)

5用手挤压团成面团,有些粘正常,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏40分钟左右,让黄油凝固没那么软即可

6从冰箱拿出来下面放油纸上面用保鲜膜盖住擀成想要的厚度.就可以用模具开始印小图案了,全印完再撕掉边边,边边再团成面团擀开反复印完,切记不要太厚了,会不脆也不爱熟.

7拿出来怕变形可以直接在油纸上放到烤盘上烤.中层160度,15分钟左右,不要糊了哦.^_^

8大功告成,是不是很可爱呢.^_^

小技巧

简单的黄油小饼干,新手必做,成功率百分百.+_+


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