咸蛋豇豆

原料

大蒜: 一瓣, 豇豆: 10条左右, 盐: 适量, 咸蛋黄: 半个—1个, 糖: 适量

步骤

1买来的新鲜豇豆用淘米水浸泡一会

2冲洗一遍后,去掉头尾部分。切成适中的小段,因为豇豆有些难熟´◡`

3大蒜切一切,现在准备工作就做好了^_^

4热锅倒油

5下大蒜,炒香

6大火,下豇豆,翻炒

7炒到稍微有些变色,下咸蛋黄

8锅有些干,加些水。

9盖上锅盖,小火焖一会儿。

10等到1-2分钟后,开锅,豇豆变软,加适量盐(因为咸蛋黄本身咸了),糖,调味。

11起锅ヾ(●´∇`●)ノ哇~一道简单又下饭,咸香可口的咸蛋豇豆就完成啦ヾ(❀╹◡╹)ノ~

小技巧

简单易学,步骤都挺细致了,味道什么的,就要看大家经验咯(•̀⌄•́)


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