豆皮: 两张， 干辣椒: 适量， 花椒: 适量， 大葱: 适量， 大蒜: 适量， 酱油: 适量， 醋: 适量， 盐，糖: 适量， 香菜: 适量， 花生油: 适量
1豆皮切丝，用热水烫一下，沥干水分
2豆皮丝放在盆里，撒上葱丝，蒜末，干辣椒，花椒，香菜碎
3按照自己的口味倒酱油，醋，撒上糖，盐
4烧热油，油温高一些，等有冒烟后浇在调料上
5拌匀后就可以享用美味的凉拌菜了～