好吃得停不下来的蔓越莓曲奇

原料

低筋面粉: 400克, 黄油: 240克, 白糖: 120克, 全蛋液: 35克, 蔓越莓干: 50克

步骤

1所有食材称重准备好。

2黄油室温软化后用打蛋器打发至羽毛状,中途分三次分别加入白糖和全蛋液,每加一次,打发完全容入再加入,直至加入完毕。

3面粉过筛筛入打发好的黄油里。

4用手搅拌均匀。

5加入蔓越莓干。

6继续用手拌匀。

7整形后用保鲜膜封好放入冰箱冷冻室一个小时。圆形方形看个人喜好。

8取出后均匀切片,厚薄自己把握。

9烤箱预热,上下火中层170度15分钟。烤箱不同时间温度都有差异,这个只作参考。

10饼干在烤制过程中会膨胀,所以饼干与饼干之间应该留有空隙。

11取出,现在饼干是软的。

12在烤架上晾凉,就可以美美地享用啦……

13下午茶时光…^_^

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小技巧

减肥人士一定要控制好自己的嘴哦……


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