响螺花胶老鸡汤

原料

老母鸡: 1只, 花胶: , 响螺片: 随意, 淮山片: , 玉竹: , 红枣: 5个, 姜: 4片

步骤

1提前一晚泡发花胶和响螺片,放姜片泡,夏天放冰箱泡。

2鸡飞水

3花胶和响螺片用姜片,葱节煮20分钟

4淮山和玉竹泡30分钟

5红枣去核,放几个随意,姜片不要放太多

6花胶和响螺切片,全部放入一起煲,水过材料一点点就可以了,煲2个小时,开吃~花胶和响螺要吃掉

小技巧

放了响螺片的汤都不要放太多盐哦,响螺本身含钠量高。


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