原料

鸡胸肉: 1块， 豆腐干: 4片， 毛豆: 喜欢就多加点

步骤

1豆干切丁，水烧开加盐汆烫后捞出备用。

2水烧开加盐放入剥好的毛豆汆烫捞出后备用。

3鸡胸切丁，加少量盐、料酒、淀粉、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟左右。

4起油锅，下生姜末和葱末，下腌制好的鸡丁滑熟后盛出。锅内放入豆腐干煸炒，加入毛豆炒片刻再加入鸡丁。

5最后加一小勺糖和一大勺老干妈翻炒片刻就好啦。