【油焖大虾】

原料

青虾: 12只, 泰式酸甜酱: , 葱姜: , 生抽: , 料酒: , 盐: , 鸡精: , 香醋: , 干淀粉: , 水:

步骤

1将青虾剪去须,用牙签挑出虾线;

2取小碗,将所有调料拌匀备用,干淀粉一点点就可以,勾薄芡;

3在平底锅中倒少许油,薄薄一层即可,否则会太油腻了,放入大虾两面煎变红色即可;

4将调好的酱汁儿倒入锅中,盖锅盖焖2-3分钟即可。


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