猪肉: 100克， 白玉菇: 200克， 葱花: 少量， 姜末或姜汁: 极少量， 白糖: 一小捏， 生抽: 10克， 饺子皮: 20个
1煮开水一锅，关火后将白玉菇倒入，五分钟捞出
2将除了蘑菇之外的全部材料搅拌在一起，将肉馅腌渍一会，这个时候剁蘑菇。
3白玉菇攥干水分，剁成蘑菇粒，细碎程度随个人喜好
4将剁好的蘑菇再次攥干水分，与之前腌好的猪肉馅搅拌在一起
5用饺子皮包起来～