原料

折耳根（鱼腥草）: ， 排骨: ， 生姜: 少许

步骤

1排骨洗净

2生姜切片

3冷水下锅，大火煮沸

4去血沫后，改为文火慢炖

5文火慢炖2小时后，汤已经成奶白色了，放入清洗干净，长短适中的折耳根（鱼腥草），文火慢炖半小时。

6起锅前放入少许的盐，一碗美味健康的折耳根炖排骨，就可以享用了……喜欢重口味的朋友，也可以准备蘸料，搭配着食用

小技巧

折耳根与滋阴润燥、温中益气的排骨相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。这样搭配的一道汤品可以有增强免疫力的作用，同时还可以缓解营养不良，对于身体保健有好处，同时也可以滋阴润燥去火气。