盐水煮毛豆

原料

毛豆: 600g, 八角: 1个, 桂皮: 1小块, 香叶: 2片, 花椒: 6料, 干树椒: 2个, 茄香: 适量, 白芷: 2片, 盐: 适量, 玉米油: 2滴, 姜: 2片

步骤

1新鲜的毛豆用手搓洗干净,沥净水再用剪刀把每个毛豆的豆夹部分剪掉,这样煮的时候有利于毛豆更好的入味。

2准备好八角、桂皮、白芷、花椒、香叶、小红树椒,姜片。

3把锅里放上清水煮开后先放入调料,水大开后放毛豆再滴入2滴玉米油这样煮出来的毛豆颜色翠绿不黄。转中火放入食盐比平时煮菜的盐量略多些,中火煮10分钟后关火。

4毛豆在汤锅里浸泡一个小时左右汤这时也凉透了,捞出来装盘是不是颜色很漂亮呢?吃不完的毛豆用原汤泡着放冰箱冷藏味道会更好更浓。


相关菜谱

  • 盐水煮毛豆
  • 盐水煮毛豆
  • 盐水煮毛豆
  • 盐水煮毛豆
  • 盐水煮毛豆
  • 盐水煮毛豆
  • 盐水煮毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆
  • 盐水毛豆