原料

鸭腱: 4个， 酸笋: 一小个， 姜: 适量， 葱: 适量， 料酒/米酒: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量， 油: 适量

步骤

1先把鸭腱清理干净切刀花，姜切丝。鸭腱里加入糖，姜丝，料酒，花生油，白糖腌10分钟。

2锅内倒油，烧热后，将鸭腱倒进去，不用炒得太久。因为太久会变老。可以在加点料酒

3然后倒入酸笋，炒熟。

4最后加入调味料，然后倒入葱，就可以出锅了。