茶树菇爆鸭肉

原料

鸭腿: 1个, 新鲜茶树菇: 150克, 姜: 2片, 蒜: 2瓣, 红椒: 1个

步骤

1鸭腿剔骨后,切细丝,并加入红酒腌制10分钟,裹上生粉

2姜、蒜切丝,红椒切块

3热锅入油,加入蒜、姜爆香,倒入鸭肉丝滑散,加入茶树菇和红椒块,大火快手翻炒到茶树菇变软;调入盐、一点生抽和红酒,拌匀起锅


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