炒鸭肉

原料

鸭肉: 只, 姜: 片, 盐: 克, 酱油: , 生粉: , 蒜: , 油: , 白酒:

步骤

1买好的鸭肉洗干净切成一块块

2锅里面油,预热

3加蒜姜爆香

4放鸭肉

5翻炒大约十几分钟后加盐

6调小火加半碗白酒(以防万一加白酒的时候着火),然后翻炒一会

7加水盖过鸭肉煮15分钟左右

815分钟过后,准备生粉加酱油搅拌均匀

9放进去翻炒一分钟,就可以出锅了

小技巧

这个方法也可以用来炒鹅肉,同样也是挺好吃的。


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