原料

猪肉: 80克， 荷兰豆（已经剥好的豆子）: 100克， 红椒: 一个， 葱蒜若干: ， 面条: 一人份

步骤

1所有材料准备齐全，洗干净，烧一锅开水准备下面条。

2烧水期间，先把肉剁成肉末，把辣椒切成丝，准备好葱和蒜。

3水开锅后下面条，然后加入少量凉水，待水重新烧开沸腾两三分钟后捞面，用冷水泡一下面条，避免面条粘在一起。然后乘水开了，将豆子用开水煮两到三分钟，然后捞出备用。

4洗锅后，先炒肉末和辣椒，然后加入豆子翻炒，稍微炒下放入一小碗水 然后加盐和生抽 酱油等配料，待水开后 放入面条，稍微煮入味，且汤汁快干时，加入蒜和葱，稍微翻炒，出锅。