低GI高蛋白印度薄饼Dosa

原料

扁豆: 一杯, 珊瑚扁豆: 一杯, 去皮绿豆: 一杯, 带皮切半的绿豆: 半杯, 小青椒: , 姜: , 阿魏粉:

步骤

1把所有豆洗净,泡水过夜,

2过夜后,豆子去水,倒到搅拌机里打成糊,(注意,如果一次吃不完,豆子放冰箱,但不要往里面加盐)

3往豆子糊里加适量盐和水,至糊稍有流动性

4把平底锅高火加热,如果你觉得太热了,往里面撒点水降温

5勺一勺豆子糊,在锅里转开,转中火,在上面撒一勺油,(如果你喜欢,也可以加入奶酪,或者masala)加盖焖

6大概一分半钟后,开盖,用刀子把边翘起,

7反过来

8再反过来

9对折

10你的dosa好了,可以配上chutney吃


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