水煮鱼

原料

鲢鱼: 半块, 红辣椒: 2条, 花椒: 适量, 葱: 2条, 香菜: 1把, 干辣椒: 2条, 油: 2勺, 辣椒酱: 2勺, 盐: 1勺, 生粉: 2勺, 料酒: 1勺

步骤

1鲢鱼是大条的,我煮四人份,所以才买几块!洗两次

2找个容器放起来

3下盐,生粉,料酒,姜,研制半个钟

4热锅下油把这些材料放入锅炒还有花椒

5下辣椒酱炒

6在下水,煮开,水煮开后把腌制好的鱼一片一片放入锅里煮,在煮个8分钟-10分钟

7上盘后放入香菜!

小技巧

煮鱼的时候不要翻动它,免得把鱼翻烂了,鱼也别煮太久,免的失去口感!


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