苋菜馅饺子

原料

苋菜: 适量, 猪肉泥: 500g, 高筋面粉: 适量, 葱姜: 适量, 油盐和花椒粉和生抽和鸡粉: 适量

步骤

1野生苋菜洗净飞水,放入装凉水盆里

2面粉用温水揉匀,醒半个小时

3肉泥加所有调料,加水顺时针搅拌,每次加一匙,加三次用力搅拌,肉泥油光发亮,饱满膨胀

4葱姜剁碎

5苋菜剁好和剁好的葱姜,一起和肉泥搅拌

6上锅煮熟,水开后加一勺凉水,反复三次

7用手按饺子皮,饺子皮马上弹起来,就好了

8好吃又营养


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