抹茶: 1克, 面粉: 50-60克, 蜜红豆: 10-20克, 液体(水或牛奶): 适量, 盐(选用): 4/1勺, 各种天马行空的搭配(椰蓉,糖渍橙皮等):
1面粉和抹茶过筛,与液体搅拌均匀,呈稀面糊状 (新鲜的面粉不用也行)
2铸铁锅中大火预热, 面糊中加入蜜红豆,稍稍搅拌即可 预热好(感到锅的上方有热气)后 转小火, 平滑地平滑地平滑地(强调啦!),倒入面糊,刚好铺满锅底即可
3看见面糊起泡或饼边成形了,就心里数十秒钟,关火用锅盖焖一会儿(几十秒吧)
4享用吧!!!!! 细嚼,慢咽,是不是好吃到飞起~ 无忧无忧哟!
1.没错洒家就是不放油! 只要铸铁锅预热到位,是不粘锅的!!!so这才叫无"忧"pancake嘛!