原料

鸭胸肉: 1块， 西芹: 少量， 混合杂粮米: 150g， 玉米碎: 10g， 鸡肉: 1/2块， 虾: 2只， 西兰花: 少量， 水果黄瓜: 少量， 圣女果: 少量， 杂菜: 少量

步骤

1【香芹煎鸭胸】 1、西芹洗净切段；鸭皮上轻划刀口； 2、用酱油+柠檬汁+黑胡椒腌制……腌制30分钟以上……（最近口味吃得淡，所以只腌制了30分钟……）； 3、锅里放油，拍入大蒜，翻炒出香味； 4、西芹滤水，倒入锅里翻炒，熟后即可捞出； 5、剩下的油（蒜香和西芹香），将鸭胸肉放去锅中进行煎……双面大概煎30秒吧…… 6、然后放入烤箱中，鸭面再次涂上剩余腌制酱料…… 7、160°，20分钟（根据自家烤箱脾气和鸭肉厚度调整时间……） 8、注意上色，颜色过深后可盖上锡纸…… 9、冷却后切片，跟炒好的西芹一起装盘…

2【杂粮饭】 杂粮饭配方随意。 我是用的： 高粱米30g、糙米30g、燕麦米30、紫米30g、黑米30; 共计150g 1，洗净后，先用清水浸泡杂粮混合米2-3小时； （?回家太晚，直接用开水泡1小时，快速泡软……不知道会不会影响口感营养什么的……） 2，泡好的米放入电饭锅中，加入10g玉米碎…… （水的高度大概在，米平铺后，手背按入水中，水满至手背的指骨处……） 3，按下开关煮好即可……（?经常忘记按开关啊……）

3【沙拉】 1，水果黄瓜、圣女果切片； 2，清水加盐煮至沸腾，放入西兰花、虾、鸡胸肉、杂菜（玉米、豌豆等）…… （虾记得提前去肠线……鸡胸肉不需要加任何调料） 2，煮好后捞起放凉…… 3，鸡胸肉手撕成撕，加入沙拉酱拌匀称…… （沙拉酱：千岛酱+老酸奶……）

4【装盘】 1，根据饭盒大小，装盘自由发挥即可； 2，沙拉用鸡丝里的酱拌匀吃就好，如果觉得酱汁少了，可单独再放些…… （?我一般酱不够，酸奶来凑……酸奶做多了，吃不完……各种拿来当沙拉酱……）