酱汁焖鸡翅

原料

鸡翅: 500g, 料酒、大葱、酱油: 腌制鸡翅, 土豆: 一个, 洋葱: 一个, 南瓜: 随意, 大蒜: 一头, 油、盐: 少许, 黄油: , 胡萝卜: 随意, 蚝油、番茄酱、甜面酱、: 酱汁用料, 海鲜酱油、白砂糖、淀粉: 酱汁用料

步骤

1鸡翅划两刀,用料酒、酱油、大葱腌制一小时

2所有配菜切小块备用(土豆可以先用水泡着,待用)

3蚝油四勺、番茄酱三勺、甜面酱三勺、海鲜酱油两勺、糖两勺、淀粉一勺,所有酱料调制在一起

4配菜加油、少许盐调匀

5菜入锅,开火,放入黄油(没有黄油也可多放些普通的油)

6鸡翅平铺在上面,撒些胡椒粉,盖锅盖焖10分钟左右

7酱汁涂在鸡翅上,盖锅盖焖几分钟,搅拌一下继续焖几分钟就可以出锅了

小技巧

1、火太大可能容易糊锅,所以用中火好一些。加酱汁前可以先翻动一下锅底的菜,避免糊锅。 2、里面的土豆啊,南瓜啊都好吃,就著馒头吃爽呆了


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