家常版肉夹馍

原料

里脊肉(三分肥七分瘦): 250克, 面粉: 500克, 酵母: 2.5克, 苏打粉: 1克, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 卤水料包: 1袋, 小葱: 适量

步骤

1里脊肉切块,和卤水香料包,生抽老抽,以及白糖一起炖煮1小时。

2面粉+酵母粉+苏打粉+水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,等待发酵一小时左右。

3发酵好的面团,揉成条状。

4切成均匀的小块,在上面刷上植物油。

5擀平,成长方形

6对折,卷起来,压扁,再擀成圆饼状

7电饼铛四档预热,放上面饼,煎至微微隆起,翻面,再煎30秒,出锅。想更脆皮可以放在烤箱大火烤5分钟。

8把肉剁碎泥,加入生抽,盐,葱花拌匀(口味根据自己喜好调整,因为做的宝宝吃。所以放的料比较少,葱花也比较少)

9烤好的馍中间切开,不要切断哦。

10放入肉糜,就可以开吃了!

11真的超级好吃啊,大家不妨一试。

小技巧

微信  914978488,有什么问题可以加微信哦,朋友圈每天都有美食更新,欢迎一起交流。


相关菜谱

  • 肉夹馍家常做法
  • 肉夹馍啊肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍
  • 肉夹馍