手撕包菜小炒肉

原料

包菜250g,五花肉250g,干辣椒8个,花椒8粒,大蒜2瓣,蚝油30ml,料酒15ml,盐少许

步骤

1.包菜洗净后用手撕成小片 2.大蒜切碎,干辣椒切成两段 3.五花肉洗净后切成薄片 4.锅中放入适量油,放入五花肉 5.小火炸出油后放入少许盐后盛出 6.锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放入 7.小火炸出香味后放入包菜 8.翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅


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