丝瓜: ， 腐竹: ， 肉片: ， 油: ， 盐: ， 蚝油:
1丝瓜去皮，洗干净，切块；肉片放入油盐，腌制一会；腐竹浸泡2~5分钟，待用。
2锅内油烧热，放蒜茸，煸出香味，放入肉片，煸炒一小会，然后放入丝瓜。
3丝瓜小炒一分钟，将腐竹倒入，煸炒一会儿。
4最后放少许盐和蚝油即可。
我买的腐竹是炸过的；也可以自己炸。（用炸过的的腐竹炒会更香）