木瓜椰奶冻

原料

木瓜: 半个, 椰子粉: 100克, 牛奶: 200ML, 果冻粉: 15克, 细砂糖: 15克

步骤

1将木瓜用勺子挖去中间的籽,做成木瓜盅

2椰子粉+糖+牛奶搅匀

3加入果冻粉

4放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化

5放凉至不烫手,倒入木瓜盅内

6把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可

小技巧

1、椰子粉也可以换成椰浆,这样椰子味更香浓。 2、糖可以按自已的喜好来添加。 3、我用的是朱师傅的果冻粉,每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同,可按说明上的分量来添加,如果发现果冻不凝结,则是果冻粉放少了,可以再加入适量的果冻粉,重新煮沸,如果是感觉果冻太硬,则是果冻粉放多了,加点水再煮沸即可。


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