原料

菜脯: 一瓣（30克左右）， 鸡蛋: 2只， 米饭: 3碗

步骤

1菜脯切碎成小颗粒 加清水浸泡十五分

2米饭打入一个鸡蛋 用勺子打散使米饭均裹上蛋液

3菜脯滤掉水加入一个鸡蛋 不需打散

4热锅冷油 加入菜脯蛋液铲散略炒

5锅里鸡蛋成型 菜脯出香味时放入米饭 翻炒五分钟

小技巧

米饭最好是冷的 加入鸡蛋后不会沾锅 菜脯要泡会水不然会很咸 不需加任何调料