西排骨: 600g， 黄豆: 1/2杯， 姜: 一小块， 醋: 20ml， 盐: 3ml， 水: 1.2升
1黄豆半杯（量米杯）清水泡2小时
2煮开水后猪骨放进去灼一下，沥干备用
3瓦锅里放入黄豆，水，煮开后放入猪骨。
4放20ml醋，即没有酸的口感，又可以帮助钙质溶入汤里。下几片姜片或者榨姜汁。冬天可以撒些黑胡椒粉暖胃。
5煮开后小火慢炖1小时，下盐3ml，再炖30分钟。完成