蒜蓉粉丝扇贝

原料

大蒜瓣: , 扇贝若干: , 粉丝: 2两, 油: , 生抽: , 葱:

步骤

1将扇贝去内脏,清洗干净,盛进盘里,倒适量生抽和料酒,泡上20分钟待用。

2提前将再将蒜蓉切成末,用油炸出蒜香。

3将扇贝壳两面用刷子刷干净,一个扇贝可以刷出两个壳,肉分别装进两个壳里。

4将粉丝过下热水,放适量到每一个扇贝上。加入一勺蒜蓉和一勺生抽,撒上适量葱花。

5放入蒸锅,水开后蒸五分钟,大功告成!

小技巧

扇贝勿蒸太久


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