西葫芦: ， 火腿: ， 高汤: 一碗， 胡椒粉: ， 盐: ， 小海米: ， 葱: ， 香菜:
1西葫芦或叫角瓜洗净、去皮（如果很嫩的话也可带皮吃）、切片
2火腿切丝或片
3海米用清水洗泡几次
4与调料一起放入砂锅中
5大火烧开，关小火煮15—20分钟
6加胡椒粉、盐、葱花、香菜末调味即可